Nationalgericht Kap Verde: Arroz De Peixe (Rezept) An der Küste der Kapverden landet der Fisch oft noch am selben Tag im Topf, zusammen mit Reis, der in Fischbrühe gart. Zwiebel, Paprika und Tomate geben der Basis Farbe und Süße. Die Zubereitung dauert kaum mehr als 30 Minuten. Frische Kräuter zum Schluss runden das Gericht ab. Tipp: Hier gibt es 119 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Arroz de Peixe (Rezept)
Reis
Nationalgericht Pakistan: Gosht Karahi (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Gosht Karahi (Rezept) Gosht Karahi ist nach dem Kochgeschirr benannt, in dem es traditionell zubereitet wird, einer tiefen, rundbodigen Pfanne namens Karahi. Zwiebeln werden goldbraun angebraten, dann folgen Knoblauch, Ingwer und das Fleisch, bevor Tomaten und Gewürze dazukommen und alles langsam einkocht. Serviert wird es mit Naan … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Gosht Karahi (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Coconut Rice (Rezept) Statt mit Wasser wird der Reis hier fast vollständig in Kokosmilch gegart, denn Coconut Rice ist auf den Seychellen die übliche Beilage zu Fisch. Der Reis bleibt dabei locker und bekommt durch die Kokosmilch eine leicht cremige, süßliche Note. In etwa 20 Minuten ist er fertig, danach sollte er kurz ruhen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Peas n’ Rice (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Peas N’ Rice (Rezept) Peas n' Rice ist auf den Bahamas die Beilage, die es zu fast jedem Fischgericht gibt, Langkornreis und dunkle Bohnen, mit Thymian und etwas Paprika gewürzt. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angebraten, danach kochen Reis und Bohnen gemeinsam in Brühe gar. Von der Pfanne bis zum fertigen Topf vergehen etwa 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Peas n’ Rice (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Punjena paprika (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Punjena Paprika (Rezept) Punjena paprika sind mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprika, die in Bosnien in Tomatensauce geschmort werden. Nach dem Füllen köcheln sie abgedeckt dreißig bis vierzig Minuten, bis der Reis gar ist und die Paprika weich geworden ist. Paprikapulver würzt sowohl die Füllung als auch die Sauce. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Punjena paprika (Rezept)