Nationalgericht Schweiz: Bündner Nusstorte (Rezept) Ein knuspriger Mürbeteigboden trägt bei der Bündner Nusstorte eine dichte Füllung aus karamellisierten Walnüssen und Sahne. Das Gebäck stammt aus dem Kanton Graubünden und hat sich von dort über die ganze Schweiz verbreitet. Gebacken wird die Torte bei 180 Grad etwa eine halbe bis dreiviertel Stunde, bis der Rand … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Bündner Nusstorte (Rezept)
Walnuts
Nationalgericht Iran: Khoresht-e Torsh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Khoresht-e Torsh (Rezept) Granatapfelsirup und Walnüsse geben Khoresht-e Torsh, einem iranischen Schmorgericht, seine fruchtig-säuerliche Note, kombiniert mit langsam geschmortem Rind- oder Lammfleisch. Frische Kräuter kommen gegen Ende dazu. Der Name bedeutet saurer Eintopf, was den Geschmack gut trifft. Tipp: Hier gibt es 134 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Khoresht-e Torsh (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Bazhe (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Bazhe (Rezept) Anders als viele Saucen der georgischen Küche kommt Bazhe ganz ohne Kochen aus. Gemahlene Walnüsse, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel werden einfach zu einer cremigen Paste verrührt, Wasser bestimmt die Konsistenz. Serviert wird sie meist als Dip oder Sauce zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Zubereitung dauert kaum zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Bazhe (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Eggplant Pkhali (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Eggplant Pkhali (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint zarte Auberginen mit einer herzhaften Füllung aus Walnüssen, Knoblauch und Gewürzen. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, verleiht es jedem Essen etwas georgischer Gastfreundschaft. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus Georgien. Vorstellung Eggplant Pkhali Eggplant … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Eggplant Pkhali (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Tufahije (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Tufahije (Rezept) Ganze Äpfel, ausgehöhlt und mit einer Mischung aus gemahlenen Walnüssen, Zucker und Zimt gefüllt, werden bei Tufahije in Wasser weich gegart, bis sie fast zerfallen. Nach etwa zwanzig Minuten auf dem Herd sind sie durch, aber noch formstabil genug zum Servieren. Ein Klecks Schlagsahne obendrauf macht aus dem gegarten Apfel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Tufahije (Rezept)