Nationalgericht Russland: Siberian Pelmeni (Rezept) Pelmeni stammen ursprünglich aus Sibirien, wo sie einst als haltbare Wintervorräte tiefgefroren wurden. Die kleinen Teigtaschen bestehen aus einem einfachen Wasserteig und einer Füllung aus Rind und Schwein, gewürzt mit Zwiebel, Salz und Pfeffer. Vom Teigkneten bis zum fertigen Topf braucht es etwa eine Stunde, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Siberian Pelmeni (Rezept)
Russian culture
Nationalgericht Russland: Souzhenka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Souzhenka (Rezept) Souzhenka ist ein sättigender Eintopf aus Hähnchen, Reis oder Buchweizen und Wurzelgemüse. Alles kommt nacheinander in denselben Topf, angefangen beim Fleisch bis zur Brühe, und köchelt dann eine gute halbe Stunde vor sich hin. Paprikapulver ist die einzige Würze neben Salz und Pfeffer, mehr braucht das Gericht nicht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Souzhenka (Rezept)