Nationalgericht Island: Skyr Með Bláberjum (Rezept) Skyr wirkt wie Joghurt, ist aber ein Frischkäse mit deutlich mehr Eiweiß und weniger Fett, in Island seit dem Mittelalter Teil der Ernährung. Mit frischen Blaubeeren und einem Löffel Honig verrührt, wird daraus in wenigen Minuten ein Dessert oder Frühstück. Ein Spritzer Zitronensaft hält die Süße im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Skyr með Bláberjum (Rezept)
Proteine
Nationalgericht Mali: Salade de niébé (Rezept)
Nationalgericht Mali: Salade De Niébé (Rezept) Niébé-Bohnen, bei uns eher als Augenbohnen bekannt, bilden die Grundlage dieses malischen Bohnensalats. Sie werden weichgekocht und dann mit Zwiebel, Tomate, Paprika, Olivenöl und Zitronensaft vermengt. Herausgekommen ist ein kühler, eiweißreicher Salat, der als Beilage oder als leichtes Hauptgericht dient. Er lässt sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Salade de niébé (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Fithiroshi (Rezept)
Diese Fischspeise vereint zarten Thunfisch, aromatische Gewürze und weiches Fladenbrot. Perfekt für alle, die die Aromen des Indischen Ozeans erleben möchten. Fithiroshi ist ein Geschmackserlebnis und ein Stück maledivische Kultur auf Ihrem Teller. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus Malediven. Vorstellung Fithiroshi Fithiroshi ist das Nationalgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Fithiroshi (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept) Tahu Tempe bringt zwei pflanzliche Proteinquellen zusammen, Tofu und Tempeh, mariniert mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Sojasauce und dann kurz angebraten. Zwiebel und Knoblauch geben der Marinade ihre Grundwürze, frische Kräuter kommen erst zum Schluss darüber. Das Gericht ist in wenigen Minuten fertig und eignet sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)
Nationalgericht Japan: Nattō (Rezept)
Nattō sind fermentierte Sojabohnen, die durch die Gärung eine klebrige, fadenziehende Konsistenz bekommen. Der Geruch ist kräftig und gewöhnungsbedürftig, weshalb das Gericht selbst unter Japanern nicht bei allen gleich beliebt ist. Klassisch wird Nattō über warmen Reis gegeben, mit Sojasauce gewürzt und mit Schnittlauch bestreut. In vielen Haushalten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Nattō (Rezept)