Nationalgericht Indonesien: Keripik Tempe (Rezept) Keripik Tempe sind dünn geschnittene Tempeh-Scheiben, die in gewürztem Öl frittiert werden, bis sie knusprig sind. Tempeh selbst besteht aus fermentierten Sojabohnen und liefert damit mehr Eiweiß als die meisten anderen Chips-Sorten. In Indonesien isst man die Chips als Snack zwischendurch oder als knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Keripik Tempe (Rezept)
Tempeh
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept) Tahu Tempe bringt zwei pflanzliche Proteinquellen zusammen, Tofu und Tempeh, mariniert mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Sojasauce und dann kurz angebraten. Zwiebel und Knoblauch geben der Marinade ihre Grundwürze, frische Kräuter kommen erst zum Schluss darüber. Das Gericht ist in wenigen Minuten fertig und eignet sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)