Nationalgericht Komoren: Salade De Haricots (Rezept) Auf den Komoren begleiten leichte Gemüsesalate wie Salade de Haricots häufig gegrillten Fisch oder Fleisch, besonders wenn es warm ist. Grüne Bohnen werden kurz blanchiert und danach mit Zwiebel, Tomate und Paprika vermischt. Olivenöl und Zitronensaft geben ihm die Frische, Salz und Pfeffer den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Salade de haricots (Rezept)
Bohnensalat
Nationalgericht Turkmenistan: Piyaz (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Piyaz (Rezept) Bohnen, roh geschnittene Zwiebeln, Essig und Öl ergeben zusammen Piyaz, einen Salat aus der turkmenischen Küche. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde, wobei die meiste Zeit aufs Durchziehen im Kühlschrank entfällt. Als Beilage zu deftigeren Gerichten bringt er etwas Säure und Frische mit, ohne selbst viel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Piyaz (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Grah Salata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Grah Salata (Rezept) Weiße Bohnen bilden die Basis von Grah Salata, einem kroatischen Bohnensalat mit roter Zwiebel, Paprika und Gurke. Getrocknete Bohnen brauchen dreißig bis vierzig Minuten Kochzeit, mit Bohnen aus der Dose geht es deutlich schneller. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer bindet den Salat, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Grah Salata (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Piyaz (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Piyaz (Rezept) Weiße Bohnen bilden bei Piyaz die Basis für einen Salat, der mit Zwiebeln, Petersilie und einem cremigen Tahini-Dressing angemacht wird. In der Türkei serviert man ihn gern zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, besonders im Sommer als leichte Beilage. Gekocht werden muss dabei fast nichts, sofern man auf bereits gegarte Bohnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Piyaz (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Saladu Nebbe (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Saladu Nebbe (Rezept) Für einen leichten Mittagstisch braucht es in Senegal oft nicht mehr als schwarze Augenbohnen, etwas Gemüse und eine Limette, und schon ist Saladu Nebbe fertig. Die Bohnen werden gegart und noch warm mit Zwiebel, Tomate, Paprika und Karotte vermengt, dann mit Olivenöl, Limettensaft und frischen Kräutern abgeschmeckt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Saladu Nebbe (Rezept)