Nationalgericht Island: Skyr Með Bláberjum (Rezept) Skyr wirkt wie Joghurt, ist aber ein Frischkäse mit deutlich mehr Eiweiß und weniger Fett, in Island seit dem Mittelalter Teil der Ernährung. Mit frischen Blaubeeren und einem Löffel Honig verrührt, wird daraus in wenigen Minuten ein Dessert oder Frühstück. Ein Spritzer Zitronensaft hält die Süße im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Skyr með Bláberjum (Rezept)
Skyr með Bláberjum
Nationalgericht Island: Skyr með Bláberjum (Rezept)
Nationalgericht Island: Skyr Með Bláberjum (Rezept) Skyr ist ein isländisches Milchprodukt, das dicker als Joghurt und deutlich proteinreicher ist, aber mit ähnlicher Säure schmeckt. In diesem einfachen Dessert wird er mit frischen Blaubeeren, etwas Honig und einem Spritzer Zitrone vermischt. Wer mag, gibt eine Prise Zimt dazu. Fertig ist das Ganze in fünf Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Skyr með Bláberjum (Rezept)