Nationalgericht Ghana: Beans Stew (Rezept) Getrocknete Bohnen, in Öl angeschwenkte Zwiebeln und eine Sauce aus Tomaten und Chili bilden den Kern des ghanaischen Beans Stew. Kreuzkümmel und Paprika geben dem Eintopf eine würzige Tiefe, frischer Koriander sorgt am Ende für Frische. Wer die Bohnen am Vorabend einweicht, hat das Gericht am nächsten Tag in etwa einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Beans Stew (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Mazedonien: Pita od Tikva (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pita Od Tikva (Rezept) In vielen mazedonischen Küchen wandert im Herbst frisch geriebener Kürbis in eine Pita, ein Gebäck aus dünnen Teigschichten mit herzhafter Füllung. Kürbis, Feta, Zwiebel und Ei werden vermengt, zwischen zwei Lagen Blätterteig verteilt und bei 180 Grad rund 30 bis 40 Minuten gebacken. Heraus kommt eine goldbraune … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pita od Tikva (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Wiener Waffeln (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Wiener Waffeln (Rezept) Außen knusprig, innen weich, so beschreibt man am besten die Wiener Waffeln, die aus einem einfachen Rührteig im Waffeleisen entstehen. Mehl, Zucker, Eier, Milch und geschmolzene Butter werden verrührt, dann kommt der Teig portionsweise ins heiße Eisen. In wenigen Minuten pro Waffel ist das Frühstück oder der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Wiener Waffeln (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Chiftele Moldovenești (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Chiftele Moldovenești (Rezept)Entdecken Sie die Chiftele Moldovenești, das nationale Gericht Moldawiens! Diese herzhaften Frikadellen aus Hackfleisch, Zwiebeln und traditionellen Gewürzen sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt gebraten und oft mit einer Beilage aus Polenta serviert, spiegeln sie die vielfältige kulinarische Kultur des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Chiftele Moldovenești (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Speca të Mbushura me Oriz (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Speca Të Mbushura Me Oriz (Rezept) Speca të Mbushura me Oriz sind mit Reis, Hackfleisch und Gewürzen gefüllte Paprika, die im Ofen weich gegart werden. Zwiebel und Knoblauch braten zusammen mit dem Fleisch an, dann kommt vorgegarter Reis dazu, bevor alles in die Schoten gefüllt wird. Etwas Tomatensauce darüber, dann geht es für eine gute … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Speca të Mbushura me Oriz (Rezept)