Nationalgericht Philippinen: Pochero Tagalog (Rezept) Pochero Tagalog braucht Geduld, das Rindfleisch köchelt allein schon eine Stunde, bevor Gemüse und Würze dazukommen. Kartoffeln, Karotten und Zucchini garen anschließend zusammen mit Sojasauce und Gewürzen weitere 20 Minuten mit. Insgesamt ist der Eintopf nach etwa anderthalb Stunden fertig. Serviert wird er heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pochero Tagalog (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Osttimor: Feijoada de Timor (Rezept)
Nationalgericht Osttimor: Feijoada De Timor (Rezept)Entdecken Sie die kulinarischen Aromen Osttimors mit der traditionellen Feijoada de Timor! Dieses herzhafte Gericht vereint Bohnen, Fleisch und eine Gewürzmischung zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Perfekt für gesellige Anlässe, bringt die Feijoada den herzlichen Charme der osttimoresischen Küche auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Osttimor: Feijoada de Timor (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Pé de Moleque (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Pé De Moleque (Rezept) Pé de Moleque ist im Grunde kapverdisches Erdnusskrokant. Zucker wird zu Sirup gekocht und mit gerösteten Erdnüssen vermengt. Die Masse kommt in eine Form, kühlt aus und wird dann in Stücke gebrochen. Der Biss ist hart und knackig, der Geschmack konzentriert sich ganz auf geröstete Erdnuss und karamellisierten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Pé de Moleque (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Peranakan Babi Pongteh (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Peranakan Babi Pongteh (Rezept) Babi Pongteh ist ein geschmortes Schweinefleischgericht aus der Peranakan-Küche, das seine Tiefe der fermentierten Sojabohnenpaste Tau Cheo verdankt. Zwiebeln, Knoblauch und etwas Chili werden angebraten, bevor das Fleisch über eine bis anderthalb Stunden langsam gart. Am Ende ist die Sauce dunkel, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Peranakan Babi Pongteh (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Rock Cakes (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Rock Cakes (Rezept) Mehl, Zucker, Trockenfrüchte und Zimt ergeben auf Antigua und Barbuda ein herzhaft-krümeliges Gebäck namens Rock Cakes. Butter wird von Hand ins Mehl eingearbeitet, bis eine krümelige Masse entsteht, dann kommen Rosinen und Ei dazu. Portionsweise auf ein Blech gesetzt, backen die Häufchen 20 bis 25 Minuten. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Rock Cakes (Rezept)