Nationalgericht Mazedonien: Pita Od Tikva (Rezept) In vielen mazedonischen Küchen wandert im Herbst frisch geriebener Kürbis in eine Pita, ein Gebäck aus dünnen Teigschichten mit herzhafter Füllung. Kürbis, Feta, Zwiebel und Ei werden vermengt, zwischen zwei Lagen Blätterteig verteilt und bei 180 Grad rund 30 bis 40 Minuten gebacken. Heraus kommt eine goldbraune … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pita od Tikva (Rezept)