Mit seiner astähnlichen Struktur fällt Šakotis unter den lettischen Kuchen sofort auf, schon bevor man ihn probiert hat. Der Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl wird schichtweise auf einen rotierenden Spieß gegossen und gebacken. So entstehen die charakteristischen Zacken an der Außenseite. Zu Hochzeiten und anderen Feiern gehört der Kuchen in Lettland fast immer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Šakotis (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Österreich: Rosinenweckerl (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rosinenweckerl (Rezept) Rosinenweckerl sind süße Hefebrötchen mit eingearbeiteten Rosinen und etwas Zimt, gedacht für den Frühstückstisch oder als Snack zwischendurch. Der Hefeteig braucht insgesamt anderthalb Stunden Ruhezeit, aufgeteilt auf zwei Gehphasen vor und nach dem Formen. Milch und Butter machen die Krume weich und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rosinenweckerl (Rezept)
Nationalgericht Italien: Taralli Pugliesi (Rezept)
Nationalgericht Italien: Taralli Pugliesi (Rezept) Taralli Pugliesi sind die mildere Variante der italienischen Teigringe, aus Apulien, mit Weißwein statt Wasser im Teig. Nach dem Kneten werden die Ringe kurz in Salzwasser gekocht, bevor sie im Ofen goldbraun werden. Fenchelsamen sind die klassische Würze, Chiliflocken eine schärfere Variante. Serviert werden sie als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Taralli Pugliesi (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Pastéis de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Pastéis De Peixe (Rezept) Pastéis de Peixe sind gefüllte Teigtaschen mit einer Füllung aus Fisch, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie, goldbraun frittiert. Der Teig wird ausgerollt, in Kreise gestochen, gefüllt und zu Halbmonden geklappt, bevor er ins heiße Öl kommt. Als Snack oder Vorspeise sind sie auf Kap Verde vor allem an der Küste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Pastéis de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pinaupong Manok (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pinaupong Manok (Rezept)Entdecken Sie die Aromen der Philippinen mit Pinaupong Manok – einem traditionellen Gericht, das für seine zarte, saftige Hähnchenfüllung bekannt ist. Dieses besondere Rezept kombiniert aromatische Gewürze und wird in einer einzigartigen Weise zubereitet, wodurch das Hähnchen besonders geschmackvoll wird. Perfekt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pinaupong Manok (Rezept)