Nationalgericht Österreich: Polenta Mit Bergkäse (Rezept) Maisgrieß und geriebener Bergkäse ergeben zusammen eine cremige Polenta, die in Österreich gleichermaßen als Hauptgericht und als Beilage dient. Die Polenta wird unter ständigem Rühren in Brühe gegart, bis sie dickflüssig ist, dann kommen Butter und Käse dazu. Von der ersten Prise Grieß bis zum fertigen Teller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Polenta mit Bergkäse (Rezept)