Nationalgericht Niger: Pâté De Poisson (Rezept) Pâté de poisson erinnert im Namen an eine französische Pastete, wird in Niger aber schlicht im Ofen gebacken. Fisch, Ei und Sahne ergeben zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen wie Kreuzkümmel eine feste Masse. Nach dreißig bis vierzig Minuten bei 180 Grad ist die Oberfläche goldbraun und das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Pâté de poisson (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Albanien: Mëngjesi i Shtëpisë (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Mëngjesi I Shtëpisë (Rezept) Zum Frühstück gibt es in vielen albanischen Haushalten Mëngjesi i Shtëpisë, Rührei mit Tomaten, Paprika und Feta, das in der Pfanne in gut zehn Minuten fertig ist. Der Name bedeutet schlicht Frühstück des Hauses und beschreibt damit eher ein Prinzip als ein festes Rezept. Herzhaft, sättigend und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Mëngjesi i Shtëpisë (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Jasheed (Rezept)
Jasheed vereint in dieser Version geschmortes Lamm- oder Rindfleisch mit Basmatireis und einer einfachen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel und Koriander. Das Fleisch braucht je nach Sorte ein bis zwei Stunden, bis es butterzart ist, der Reis wird separat gekocht und erst am Ende untergemischt. In Kuwait ist ein solches Fleisch-Reis-Gericht typisch für größere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Jasheed (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept) Lucias mit dem beliebten Nationalgericht: Fish Cakes! Diese knusprigen, mit Gewürzen und frischem Fisch gefüllten Häppchen sind ein wahrer Genuss. Perfekt als Snack oder Vorspeise, verleihen sie jedem Festmahl einen tropischen Flair. Lucias auf Ihren Tisch – einfach unwiderstehlich! Tipp: Hier gibt es 89 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Conch Fritters (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Conch Fritters (Rezept) Meeresschnecken-Fleisch, fein gehackt und mit Gemüse und Gewürzen zu einem Teig verarbeitet, ergibt die Basis von Conch Fritters. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, werden aus dem Teig knusprige, goldbraune Bällchen. Auf Barbados und in der gesamten Karibik zählen sie zu den beliebten Snacks am Straßenrand. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Conch Fritters (Rezept)