Nationalgericht Taiwan: Rice Dumplings (Rezept) Reismehl statt Weizenmehl gibt diesen taiwanesischen Teigtaschen ihre typische, leicht klebrige Konsistenz. Gefüllt werden sie mit Hackfleisch, Champignons und Frühlingszwiebeln, gewürzt mit Sojasauce und etwas Sesamöl. Gedämpft oder in Wasser gegart, sind sie in gut 30 Minuten fertig und werden warm mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Rice Dumplings (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Chile: Confit de Pato (Rezept)
Nationalgericht Chile: Confit De Pato (Rezept) Entenschenkel, langsam in ihrem eigenen Fett gegart, sind der Kern von Confit de Pato. Zwiebel, Knoblauch und Thymian ziehen mit in das Fett und geben der Ente ihr Aroma, während sie zwei bis drei Stunden bei niedriger Hitze weich wird. Am Ende löst sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen. In Chile serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Confit de Pato (Rezept)
Nationalgericht Kirgistan: Ashlyam-fu (Rezept)
Nationalgericht Kirgistan: Ashlyam-fu (Rezept) An heißen Tagen ist Ashlyam-fu in Kirgistan eine beliebte Wahl, eine saure, mit Essig abgeschmeckte Nudelsuppe, die eher kühl als heiß serviert wird. Dünne Nudeln ziehen in einer klaren Brühe mit Zwiebel und Knoblauch, dazu kommen reichlich frische Kräuter wie Koriander, Dill und Petersilie. Essig und Chili geben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgistan: Ashlyam-fu (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Buñuelos (Rezept) Diese Teigbällchen sind das Herzstück der kubanischen Dessertkultur und verbinden den himmlischen Geschmack von Zimt und Zucker. Knusprig von außen und weich im Inneren – ein unverzichtbares Highlight für jede Feier oder einfach zum Genießen. Tipp: Hier gibt es 130 weitere Rezepte aus Kuba. Vorstellung Buñuelos Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tostadas de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tostadas De Pollo (Rezept) Knusprig geröstete Maistortillas tragen bei Tostadas de Pollo eine Auflage aus gebratenem Hähnchen, Avocado und Tomate, ein unkompliziertes Gericht aus der guatemaltekischen Alltagsküche. Das Hähnchenfleisch wird in Öl angebraten und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer gewürzt, bevor es auf die gerösteten Tortillas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tostadas de Pollo (Rezept)