Nationalgericht Slowakei: Kapustové Halušky (Rezept) Kapustové Halušky bringt zwei slowakische Grundzutaten zusammen, hausgemachte Kartoffelknödel und geschmortes Sauerkraut. Der Teig aus Kartoffeln, Mehl und Ei wird zu kleinen Knödeln geformt und im Wasser gegart, bis sie an die Oberfläche steigen. Parallel schmort Sauerkraut mit Zwiebeln in Butter oder Öl, bis es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Kapustové Halušky (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Ecuador: Sango de maíz (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Sango De Maíz (Rezept) Pürierter Mais und Kokosmilch bilden die Basis von Sango de Maíz, einer veganen Variante des ecuadorianischen Maisbreis. Kurkuma und Paprika färben die Masse gelblich-orange und geben ihr eine milde Schärfe. In etwa 20 Minuten steht die cremige Beilage oder Hauptspeise auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 103 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Sango de maíz (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Mbongo Tchobi (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Mbongo Tchobi (Rezept) Mbongo Tchobi ist ein kräftig gewürzter Fleischeintopf, der in Zentralafrika über Ländergrenzen hinweg bekannt ist und in Gabun mit Rind oder Hähnchen zubereitet wird. Chili, Knoblauch und Kreuzkümmel geben der Sauce eine deutliche Schärfe, die durch frisches Blattgemüse auf dem Teller etwas abgemildert wird. Gekocht wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Mbongo Tchobi (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Pumpkin and Peanut Stew (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Pumpkin And Peanut Stew (Rezept) Kürbis und Erdnüsse bilden das Rückgrat dieses Eintopfs aus Botswana, dazu Zwiebel, Knoblauch und Gemüsebrühe. Der Kürbis köchelt weich, die Erdnüsse kommen erst kurz vor Schluss hinzu und behalten dadurch etwas Biss. In etwa 35 Minuten steht ein cremiger, nussiger Eintopf auf dem Herd, ganz ohne Fleisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Pumpkin and Peanut Stew (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Klipići (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Klipići (Rezept) Klipići sind kroatische Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Käse, wie man sie auf Märkten oder als Snack zwischendurch findet. Der einfache Wasserteig ruht eine halbe Stunde, danach wird er dünn ausgerollt, gefüllt und die Ränder fest verschlossen. Gebraten oder gebacken bekommen sie eine knusprige Hülle um … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Klipići (Rezept)