Nationalgericht Russland: Seljodka Pod Schuboj (Rezept) Seljodka pod Schuboj bedeutet übersetzt Hering unter dem Pelzmantel und beschreibt einen Schichtsalat aus Hering, Gemüse und geriebener Roter Bete. Die violette Rote-Bete-Schicht ganz oben gibt dem Salat seinen Namen und seine Optik. Er gehört in Russland zu den festen Bestandteilen der Feiertagstafel, besonders … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Seljodka pod Schuboj (Rezept)
Mayonnaise
Nationalgericht Ukraine: Salat Olivye (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Salat Olivye (Rezept) Salat Olivye vereint gekochte Kartoffeln, Essiggurken, Schinken und Erbsen unter einer Schicht Mayonnaise, ein fester Bestandteil ukrainischer Festtafeln. Alle Zutaten werden gewürfelt, vermengt und vor dem Servieren mindestens eine Stunde gekühlt. Die Konsistenz ist cremig, mit knackigen Einsprengseln durch die Gurken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Salat Olivye (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Waldorf (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Waldorf (Rezept) Der Ensalada Waldorf, ursprünglich aus New York, hat längst auch in Uruguay einen festen Platz auf Festtafeln gefunden. Knackige Äpfel, Sellerie und grob gehackte Walnüsse werden mit einer Mayonnaise-Sauce vermengt, die mit etwas Zitronensaft angeschärft ist. Die Zubereitung braucht kein Kochen, nur Schneiden und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada Waldorf (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Zalot mat Ham (Rezept)
Zalot mat Ham ist ein Eiersalat, bei dem hartgekochte Eier mit gewürfeltem Schinken, Frühlingszwiebeln und einer Mayonnaise-Senf-Sauce vermengt werden. Die Konsistenz ist cremig, aber durch die Eierstücke nicht breiig. In gut zwanzig Minuten ist der Salat fertig, die meiste Zeit davon entfällt auf das Kochen und Abkühlen der Eier. Er wird kalt serviert, als leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Zalot mat Ham (Rezept)
Nationalgericht Island: Rækjusalat með Dill (Rezept)
Nationalgericht Island: Rækjusalat Með Dill (Rezept) Kleine, zarte Garnelen treffen in diesem isländischen Salat auf frischen Dill und eine cremige Sauce aus Mayonnaise und Joghurt. Rækjusalat með Dill wird kalt angerichtet, meist auf einem Bett aus Blattsalat, und braucht keinen Herd außer zum kurzen Garen der Garnelen. Als Vorspeise oder leichtes Mittagessen ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Rækjusalat með Dill (Rezept)