Nationalgericht Mexiko: Esquites Con Chile (Rezept) Frisch gegrillter Mais trifft auf Mayonnaise, Käse und eine Prise Chiliflocken. So einfach sind Esquites, ein mexikanisches Streetfood, das an Marktständen im ganzen Land verkauft wird. Der Mais wird kurz angeröstet und dann mit den übrigen Zutaten vermengt. Serviert wird er warm, meist direkt aus dem Becher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Esquites con Chile (Rezept)
Mayonnaise
Nationalgericht Bolivien: Ensalada Rusa (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ensalada Rusa (Rezept) Der Name verweist auf Russland, in Südamerika ist die Ensalada Rusa aber seit Jahrzehnten fest eingebürgert und wird auch in Bolivien zu Feiern serviert. Gekochte Kartoffeln, Karotten und Erbsen werden mit Mayonnaise, Zitronensaft und gehackter Zwiebel vermengt. Die Konsistenz ist cremig, mit spürbarem Biss durch die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ensalada Rusa (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Rouille Sétoise (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Rouille Sétoise (Rezept) Sète ist die Fischerstadt am Mittelmeer, aus der diese Variante der Rouille stammt, schärfer als das klassische Rezept durch eine Portion Chili neben dem Safran. Die Basis bleibt eine Mayonnaise aus Eigelb und Olivenöl, langsam aufgeschlagen mit Knoblauch und Senf. Serviert wird sie zu Fisch, Meeresfrüchten oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Rouille Sétoise (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kiluvõileib (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kiluvõileib (Rezept) Kiluvõileib ist ein belegtes Roggenbrot aus Estland, bei dem marinierte Sprotten die Hauptrolle spielen. Mayonnaise, hartgekochtes Ei und rote Zwiebelringe kommen dazu, ein paar Dillzweige geben die frische Note. Zusammengesetzt ist es in wenigen Minuten, gegessen wird es meist kalt zum Frühstück oder als kleiner Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kiluvõileib (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada de Atún y Papa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada De Atún Y Papa (Rezept) Gekochte Kartoffeln, hartgekochte Eier und Thunfisch aus der Dose werden mit Zwiebel, Karotte und Mayonnaise vermengt. Diese Ensalada de Atún y Papa aus Uruguay ist ein sättigender Salat, der sich als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage servieren lässt, je nach Anlass. Tipp: Hier gibt es 373 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada de Atún y Papa (Rezept)