Liebe Kochfreunde, heute möchte ich euch das Nationalgericht Marokkos vorstellen: Tajine! Tajine ist ein traditionelles Gericht, das aus verschiedenen Gemüsesorten, Gewürzen und Fleisch zubereitet wird. Es ist ein Genuss und eine Spezialität Marokkos, die man unbedingt probieren sollte! Mit unserem Rezept könnt ihr Tajine ganz einfach selbst zubereiten. Lasst uns … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Tajine (Rezept)
Marokko
Nationalgericht Marokko: Barida (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Barida (Rezept) Diese würzige, traditionell zubereitete Hühnerspeise verführt mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten. Es ist eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch, herzhaften Aromen und etwas exotischem Flair. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus Marokko. Vorstellung Barida Barida ist das traditionelle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Barida (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Fekkas (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Fekkas (Rezept) Fekkas sind knusprige marokkanische Kekse mit Mandeln, Zimt und Anis, die wie italienische Biscotti zweimal gebacken werden. Der Teig wird zunächst zu einer Rolle geformt und im Ganzen gebacken, bevor er in Scheiben geschnitten und noch einmal geröstet wird. Dieser zweite Durchgang macht sie so lange haltbar und so knusprig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Fekkas (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Beghrir (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Beghrir (Rezept) Zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch kommen in Marokko oft Beghrir auf den Tisch, luftige Hefepfannkuchen aus Grieß, benannt nach den vielen kleinen Löchern, die sich beim Backen bilden. Der Teig geht etwa eine Stunde, dann wird er in einer beschichteten Pfanne ohne Wenden gebacken. Serviert werden sie warm mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Beghrir (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Babbouche (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Babbouche (Rezept) Auf den Märkten von Marrakesch und Fès dampfen große Töpfe mit Babbouche, kleinen Weinbergschnecken in einer würzigen Brühe. Anis, Thymian, Süßholz und Kreuzkümmel ziehen zusammen mit Knoblauch und etwas Chili im Wasser, bis die Brühe kräftig aromatisch schmeckt. Gegessen werden die Schnecken heiß mit einem Zahnstocher, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Babbouche (Rezept)