Anders als die schlichte Ashta wird Ashta bel Asal direkt mit Honig und gehackten Nüssen serviert, sobald die Creme abgekühlt ist. Vollmilch, Zucker und etwas Speisestärke werden zu einer dickflüssigen Masse eingekocht, Rosenwasser gibt den typischen Duft. In kleinen Schälchen angerichtet, wird die Creme mit Honig beträufelt und mit Pistazien oder Mandeln bestreut. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Ashta bel Asal (Rezept)