Nationalgericht Botswana: Bogobe Jwa Lerotse (Rezept) Die Lerotse-Melone, eine süßliche Feldmelone mit kürbisartigem Fleisch, gibt diesem Maisbrei aus Botswana seine milde Süße. Bogobe jwa lerotse besteht aus Maismehl, das mit der weichgekochten Melone zu einem dicken, cremigen Brei verrührt wird. Dazu kommen Gemüse und Fleisch, je nachdem, was gerade im Haus ist. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Bogobe jwa lerotse (Rezept)
Bogobe jwa lerotse
Nationalgericht Botsuana: Bogobe jwa lerotse (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Bogobe Jwa Lerotse (Rezept) Maizena und weich gekochter, pürierter Kürbis bilden zusammen Bogobe jwa lerotse, einen cremigen Brei aus Botsuana, der mit Muskatnuss oder Pfeffer gewürzt wird. Der Kürbis wird separat gekocht und püriert, bevor er unter die angerührte Maizena gerührt wird. Je nach gewünschter Konsistenz kocht die Mischung so … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Bogobe jwa lerotse (Rezept)