Nationalgericht Katar: Mujadara (Rezept) Mujadara ist eine Mischung aus Linsen, Reis und karamellisierten Zwiebeln, ein einfaches Alltagsgericht der arabischen Küche. Linsen und Reis garen nacheinander im selben Topf, während die Zwiebeln separat in Olivenöl langsam goldbraun werden. Kreuzkümmel gibt der Mischung ihre erdige Würze. Ein Teil der Zwiebeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Mujadara (Rezept)
Linsen
Nationalgericht Libanon: Mdardara (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Mdardara (Rezept) Dieses herzhaft-würzige Gericht vereint zarte Linsen, aromatischen Reis und karamelisierte Zwiebeln zu einem Fest der Aromen. Perfekt für Vegetarier und Liebhaber der mediterranen Küche, begeistert Mdardara durch seine unverwechselbare Geschmackkombination und durch seine einfache Zubereitung. Tipp: Hier gibt es 197 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Mdardara (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Mas Ko Dal (Rezept)
Mas Ko Dal ist ein Linseneintopf aus roten Linsen, Tomaten, Knoblauch und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala. In Nepal zählt Dal zu den täglichen Grundnahrungsmitteln und wird meist zusammen mit Reis oder Fladenbrot gegessen. Die roten Linsen zerfallen beim Köcheln zu einer sämigen Masse. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Mas Ko Dal (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Masoor Dal Fry (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Masoor Dal Fry (Rezept) Masoor Dal Fry ist eine gewürzte Linsensuppe aus roten Linsen, Zwiebel, Tomate und Knoblauch, abgerundet mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala. Die Linsen kochen etwa zwanzig Minuten weich, während parallel die Gewürzmischung in Öl angebraten wird. Am Ende werden beide Teile zusammengeführt und kurz gemeinsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Masoor Dal Fry (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Supë me Thjerrëza (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Supë Me Thjerrëza (Rezept) Grüne oder braune Linsen bilden das Rückgrat der Supë me Thjerrëza, einer albanischen Suppe, die mit Karotte, Kartoffel und Lorbeer gekocht wird. Kreuzkümmel und Paprika geben ihr eine warme Würze, ohne sie scharf zu machen. Nach etwa 40 Minuten Kochzeit ist die Suppe fertig, wahlweise glatt püriert oder mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Supë me Thjerrëza (Rezept)