Nationalgericht Oman: Mujadara (Rezept) Linsen, Reis und lange geschmorte Zwiebeln bilden die Basis von Mujadara, einem Gericht, das im Oman und in weiten Teilen des Nahen Ostens zum festen Speiseplan gehört. Kreuzkümmel und Zimt geben der schlichten Mischung Tiefe, ganz ohne Fleisch. Serviert wird sie warm, oft mit Joghurt oder einem einfachen Salat. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Mujadara (Rezept)
Mujadara
Nationalgericht Libanon: Mujadara (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Mujadara (Rezept) Linsen, Reis und langsam karamellisierte Zwiebeln bilden die Grundlage von Mujadara, einem libanesischen Gericht, das trotz weniger Zutaten erstaunlich viel Geschmack entwickelt. Die Zwiebeln werden separat in Öl gebräunt, bis sie süß und fast knusprig sind, und erst am Ende über das fertige Linsen-Reis-Gemisch gegeben. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Mujadara (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Mujadara (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Mujadara (Rezept) Reis und Linsen, langsam gegart und mit reichlich karamellisierten Zwiebeln bedeckt, ergeben Mujadara, eines der einfachsten und zugleich beliebtesten Gerichte der levantinischen Küche. Die Zwiebeln bringen die einzige Süße ins Spiel, der Kreuzkümmel eine warme Würze. Fertig ist das Ganze in etwa vierzig Minuten, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Mujadara (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Mujadara (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Mujadara (Rezept) Mujadara ist im Grunde ein Linsen-Reis-Topf, der von den karamellisierten Zwiebeln obenauf lebt. Linsen und Reis kochen gemeinsam, bis beides weich ist, während die Zwiebeln in einer separaten Pfanne Farbe und Süße entwickeln. Ohne Fleisch ist das Gericht trotzdem sättigend, weil Linsen genug Eiweiß mitbringen. In etwa 45 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Mujadara (Rezept)
Nationalgericht Israel: Lentil and Rice Mujadara (Rezept)
Nationalgericht Israel: Lentil And Rice Mujadara (Rezept) Dieses herzhafte und nährstoffreiche Gericht steht für die einfache, aber schmackhafte Küche des Nahen Ostens. Perfekt für Vegetarier und alle, die sich gesund ernähren möchten! Tipp: Hier gibt es 156 weitere Rezepte aus Israel. Vorstellung Lentil and Rice Mujadara Mujadara ist ein traditionelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Lentil and Rice Mujadara (Rezept)