Nationalgericht Ägypten: Koshari Bel Aroz (Rezept) Koshari Bel Aroz gilt vielen als das eigentliche Nationalgericht Ägyptens, geschichtet aus Reis, Linsen, kurzen Nudeln, würziger Tomatensauce und karamellisierten Zwiebeln. Jede Zutat wird separat gegart und erst am Ende zusammengestellt. Für ein Alltagsgericht braucht es damit mehrere Töpfe gleichzeitig, dafür ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Koshari Bel Aroz (Rezept)
Linsen
Nationalgericht Israel: Harira Soup (Rezept)
Nationalgericht Israel: Harira Soup (Rezept) Harira ist eine kräftige Suppe aus Linsen, Tomaten und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika, die ursprünglich aus der marokkanischen Küche stammt. Über nordafrikanische jüdische Familien ist sie auch in Israel verbreitet, wo sie oft zum Fastenbrechen gegessen wird. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, danach köcheln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Harira Soup (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Mujaddara (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Mujaddara (Rezept) Reis, Linsen und lange geschmorte Zwiebeln stecken in Mujaddara, einem der einfachsten Gerichte der levantinischen Küche. Kreuzkümmel ist das einzige Gewürz, das über die Grundwürze hinausgeht. Vegan ist es ohnehin, ohne dass dafür etwas ersetzt werden müsste. Am längsten dauert dabei das geduldige Anbraten der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Mujaddara (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Dahl (Rezept)
Anders als die schlichtere Linsensuppe Daal Bhaat setzt Dahl auf mehr Gewürze, Ingwer, Chili und einen Spritzer Zitronensaft zum Schluss. Rote Linsen köcheln mit Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander in Gemüsebrühe, bis sie weich zerfallen. Serviert wird die Suppe mit Reis oder Brot und frischen Kräutern. Tipp: Hier gibt es 84 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Dahl (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Masoor Dal (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Masoor Dal (Rezept) Dieses herzhaft gewürzte Linsengericht begeistert durch seine einfache Zubereitung und den reichhaltigen Geschmack. Ideal für eine gesunde Mahlzeit, ist Masoor Dal nahrhaft und vegan und glutenfrei. Servieren Sie es mit Reis oder Naan. Ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten! Tipp: Hier gibt es 138 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Masoor Dal (Rezept)