Nationalgericht Peru: Tiradito (Rezept) Anders als beim bekannteren Ceviche zieht der Fisch beim Tiradito nicht in der Marinade, er wird direkt mit Limettensaft, Aji-Chili und Knoblauch übergossen und sofort serviert. Dünn wie Carpaccio geschnitten bleibt er dadurch fast roh und behält seine eigene Textur. Koriander und, wer mag, Avocado kommen zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Tiradito (Rezept)
Limettensaft
Nationalgericht Kolumbien: Aguapanela con Limón (Rezept)
In Kolumbien landet Aguapanela con Limón in fast jedem Haushalt regelmäßig auf dem Tisch, meist warm zum Frühstück oder kalt als Erfrischung. Das Getränk entsteht, indem unraffinierter Rohrzucker, Panela genannt, in heißem Wasser aufgelöst und mit frischem Limettensaft abgeschmeckt wird. Fertig ist es in wenigen Minuten. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Aguapanela con Limón (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Ga Chay (Rezept)
Goi Ga Chay ist ein vietnamesischer Hühnersalat aus gekochtem, in Streifen gezupftem Hühnerfleisch, Weißkohl, Karotten und Paprika. Koriander und Frühlingszwiebeln kommen frisch gehackt dazu, mehr Würze braucht der Salat kaum. Er ist leicht und passt in jede Jahreszeit, gut zu Reis oder als Vorspeise. Wichtig ist nur, dass das Hühnerfleisch vor dem Zupfen gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Ga Chay (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Nua (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Nua (Rezept) Der pikante Rindfleischsalat vereint frische Kräuter, scharfe Chilis und saftiges Fleisch in einem unwiderstehlichen Tanz der Aromen. Schärfe deinen Appetit. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus Thailand. Ausführliche Vorstellung des Nationalgerichts "Yum Nua" "Yum Nua" ist ein authentischer thailändischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Nua (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Satini Coco (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Satini Coco (Rezept) Satini Coco ist die mauritische Antwort auf eine Salsa, bei der frische Kokosraspeln auf Tomate, Zwiebel und grüne Chili treffen, abgeschmeckt mit Limettensaft. Die Beilage ist in wenigen Minuten fertig und braucht keinen Herd. Sie passt zu gegrilltem Fisch, zu Curry oder einfach zu Reis. Tipp: Hier gibt es 115 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Satini Coco (Rezept)