Goi Ga Chay ist ein vietnamesischer Hühnersalat aus gekochtem, in Streifen gezupftem Hühnerfleisch, Weißkohl, Karotten und Paprika. Koriander und Frühlingszwiebeln kommen frisch gehackt dazu, mehr Würze braucht der Salat kaum. Er ist leicht und passt in jede Jahreszeit, gut zu Reis oder als Vorspeise. Wichtig ist nur, dass das Hühnerfleisch vor dem Zupfen gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Ga Chay (Rezept)