Nationalgericht Mosambik: Galinha Assada Com Piri-Piri (Rezept) Ein ganzes Hähnchen wird mit einer Marinade aus Chilischoten, Knoblauch und Zitronensaft eingerieben und dann langsam auf dem Grill gegart. So entsteht Galinha Assada com Piri-Piri, das bekannteste Grillgericht Mosambiks. Die Schärfe kommt von den namensgebenden Piri-Piri-Chilis, die dort schon zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Galinha Assada com Piri-Piri (Rezept)
Chilischoten
Nationalgericht Bhutan: Ema Dashi (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Ema Dashi (Rezept) Scharf ist bei Ema Dashi Programm, nicht Beiwerk. Grüne Chilischoten köcheln in einer Käsebrühe, bis sie weich sind und die Schärfe sich mit der Cremigkeit des Käses verbindet. Bhutans Nationalgericht ist in gut 20 Minuten fertig und wird zu Reis gegessen. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Ema Dashi (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Drukpa Paa (Rezept)
Diese schmackhafte Kombination aus würzigem Rindfleisch, frischen Chilischoten und aromatischen Kräutern ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Bhutan. Vorstellung Drukpa Paa Drukpa Paa ist ein beliebtes Gericht in Bhutan, das sowohl von Einheimischen als auch von Besuchern geschätzt wird. Die Kombination aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Drukpa Paa (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Hot Pepper Sauce (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Hot Pepper Sauce (Rezept) Zu gegrillten Gerichten und Eintöpfen gehört in Ghana fast immer eine scharfe Sauce aus frischen Chilis, Zwiebeln und Tomaten. Kurz angebraten und dann püriert, entsteht daraus eine feurige Würze, die mit Essig noch etwas Schärfe an Säure gewinnt. In weniger als zwanzig Minuten ist sie fertig und hält sich im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Hot Pepper Sauce (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Bicol Express (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Bicol Express (Rezept) Bicol Express ist nach der Zugstrecke benannt, die von Manila in die Region Bicol führt, wo dieses scharfe Schweinefleischgericht seinen Ursprung hat. Schweinefleisch wird in Kokosmilch mit reichlich Chili und Knoblauch geschmort, bis eine cremige, feurige Sauce entsteht. Fischsauce sorgt zusätzlich für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Bicol Express (Rezept)