Nationalgericht Uruguay: Brochetas De Carne Y Verdura (Rezept) Brochetas de Carne y Verdura sind Fleisch-Gemüse-Spieße vom Grill, wie man sie bei einem Asado in Uruguay häufig neben dem eigentlichen Rindfleisch findet. Rindfleisch, Paprika, Zucchini und Zwiebel werden abwechselnd aufgespießt, mit Olivenöl und Gewürzen mariniert und über mittlerer Glut gegart. Bis das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Brochetas de Carne y Verdura (Rezept)
lateinamerikanische Küche
Nationalgericht Venezuela: Arepitas Dulces (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Arepitas Dulces (Rezept) Maismehl, Zucker, Wasser und etwas Milch ergeben einen Teig, aus dem in Venezuela kleine, süße Fladen geformt und in der Pfanne gebraten werden. Arepitas Dulces sind schnell gemacht und werden ebenso als Nachtisch wie als süßer Snack zwischendurch gegessen, gern zum Kaffee. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Arepitas Dulces (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cachangas (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cachangas (Rezept)Entdecken Sie das Herz Perus mit Cachangas – einer traditionellen Spezialität, die jeden Gaumen verzaubert! Diese knusprigen Teigfetzen, oft mit Käse gefüllt und goldbraun gebraten, sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als Beilage oder Hauptgericht, Cachangas bringen ein Stück peruanische Kultur auf Ihren Teller. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Cachangas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Guacamole Salvadoreno (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Guacamole Salvadoreno (Rezept) Guacamole gibt es in fast jeder lateinamerikanischen Küche, die salvadorianische Version bleibt dabei bewusst schlicht. Avocado wird mit Zwiebel, Tomate, Limettensaft und Koriander zerdrückt, mehr Zutaten braucht es nicht. Salz reguliert am Ende, wie intensiv die anderen Aromen wirken. Als Dip zu Tortillas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Guacamole Salvadoreno (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Queso Frito (Rezept)
Käse, der in heißem Öl eine knusprige Kruste bekommt und innen zerläuft, ist in Uruguay unter dem Namen Queso Frito auf jedem Snacktisch zu finden. Feste Sorten wie Queso Fresco oder Halloumi eignen sich am besten, weil sie beim Braten die Form halten. Paniert wird klassisch in Mehl, Ei und Paniermehl, frittiert nur wenige Minuten pro Seite. Das Ergebnis hält außen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Queso Frito (Rezept)