Nationalgericht Uruguay: Verduras Gratinadas (Rezept) Zucchini, Paprika und Karotten werden bei den Verduras Gratinadas kurz angebraten, mit Sahne vermengt und unter einer Käsekruste im Ofen fertig gegart. Nach dem Anbraten von Gemüse und Knoblauch kommt eine Mischung aus Sahne, Salz und Pfeffer dazu, bevor alles mit Käse bestreut in die Auflaufform wandert. Bei 180 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Verduras Gratinadas (Rezept)
lateinamerikanische Küche
Nationalgericht Paraguay: Sudado de Carne (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Sudado De Carne (Rezept) Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika ziehen bei Sudado de Carne fast zwei Stunden lang gemeinsam im Topf, bis das Fleisch fast auseinanderfällt. Kreuzkümmel und Oregano geben dem paraguayischen Eintopf seine erdige Würze. Serviert wird er klassisch mit Reis oder frischem Brot, das die Sauce aufnimmt. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Sudado de Carne (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept) Tacos Uruguayos bestehen aus Maistortillas, die mit angebratenem Rinderhack, Paprika und Zwiebel gefüllt werden. Avocado, Tomaten und eine würzige Salsa kommen obendrauf, bevor die Tortilla zusammengeklappt wird. Von der Pfanne bis zum Teller dauert es kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pollo en chicha (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pollo En Chicha (Rezept) Chicha ist in El Salvador eigentlich ein vergorenes Maisgetränk, hier wird sie zur Sauce für geschmortes Hähnchen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika bilden die Basis, dazu kommen Hähnchenschenkel, die in der leicht säuerlichen Flüssigkeit gut eine halbe Stunde köcheln. Der Fermentationsgeschmack macht den Unterschied … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pollo en chicha (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pastel de Ayote (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pastel De Ayote (Rezept) Ayote, ein Kürbis, der in Costa Rica häufig verwendet wird, bildet zusammen mit geriebenem Käse die Basis für diesen Pastel de Ayote. Ungewöhnlich ist die Kombination aus süßem Kürbispüree, Zimt und herzhaftem Käse in einem Kuchen. Gebacken wird er bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde, bis er fest und goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pastel de Ayote (Rezept)