Nationalgericht Armenien: Vaspov Khorovats (Rezept) Am offenen Feuer entsteht Khorovats, mariniertes Lamm- oder Schweinefleisch, das mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel gewürzt und über der Glut gegrillt wird. Nach zwei Stunden Marinierzeit braucht das Fleisch selbst nur fünfzehn bis zwanzig Minuten auf dem Rost. Frisches Gemüse gart in den letzten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Vaspov Khorovats (Rezept)
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Nationalgericht Portugal: Bacalhau com Espinafres (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bacalhau Com Espinafres (Rezept) Frischer Spinat trifft auf gebratenen Kabeljau, dazu Zwiebel, Knoblauch und ein Spritzer Zitrone. Bacalhau com Espinafres ist eine der schnelleren Kabeljau-Zubereitungen Portugals und braucht kaum mehr als eine Pfanne und zwanzig Minuten. Der leicht bittere Spinat gleicht die Milde des Fischs aus und macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bacalhau com Espinafres (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Masala Fish (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Masala Fish (Rezept) Für Masala Fish wird ein milder Fisch wie Tilapia oder Seebarsch in Joghurt, Zitronensaft, Kurkuma und Kreuzkümmel mariniert, bevor er in der Pfanne gebraten wird. Die Marinade zieht mindestens eine halbe Stunde, die eigentliche Garzeit ist mit wenigen Minuten pro Seite kurz. Serviert wird das Gericht meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Masala Fish (Rezept)
Nationalgericht Benin: Klaklo (Rezept)
Nationalgericht Benin: Klaklo (Rezept) Klaklo braucht kaum mehr als Maismehl, Wasser und eine Prise Salz. Der Teig wird in flache Kreise geformt und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten, jede Seite braucht drei bis vier Minuten. Als Snack oder Beilage ist Klaklo in Benin schnell gemacht und noch schneller aufgegessen. Tipp: Hier gibt es 77 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Klaklo (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Krpice sa Zeljem (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Krpice Sa Zeljem (Rezept) Krpice sa Zeljem sind grob geschnittene Hausnudeln, die zusammen mit gedünstetem Grünkohl oder Mangold und Speckwürfeln serviert werden. Der einfache Ei-Mehl-Teig wird dünn ausgerollt und in unregelmäßige Stücke geschnitten, daher der Name, der so viel wie Lappen bedeutet. Insgesamt ist das Gericht in etwa einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Krpice sa Zeljem (Rezept)