Nationalgericht Iran: Kebab-e Koubideh (Rezept) Diese zarten, saftigen Hackfleischspieße, perfekt gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Gegrillt über Holzkohle, entfalten sie ein rauchiges Aroma, das den Gaumen verführt. Serviert mit fluffigem Reis und frischem Gemüse ist Kebab-e Koubideh ein Festmahl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kebab-e Koubideh (Rezept)
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Nationalgericht Nepal: Kheer (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Kheer (Rezept) Kheer ist im Grunde ein Milchreis, wie ihn Nepal und Indien gemeinsam kennen, gewürzt mit Kardamom und garniert mit Nüssen. Reis kocht zunächst in Wasser vor, bevor er in heißer Milch weiterzieht und eindickt. Serviert wird er meist zu Festen, kann aber auch als einfacher Nachtisch dienen. Tipp: Entdecken Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Kheer (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Sakamalaho (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Sakamalaho (Rezept) Auf Madagaskar variiert Sakamalaho von Region zu Region, im Kern ist es aber immer eine Pfanne aus Reis, Gemüse und Fleisch oder Tofu mit warmen Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, dann kommen die Eiweißquelle und das Gemüse dazu, bevor gewaschener Reis mit Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Sakamalaho (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Baklava (Rezept) Baklava kam über das Osmanische Reich in den Sudan und wird dort mit Walnüssen, Mandeln und einem Honigsirup zubereitet. Dünne Filoteigblätter werden Schicht für Schicht mit geschmolzener Butter bestrichen und mit gehackten Nüssen gefüllt. Nach dem Backen bei 180 Grad wird der heiße Sirup aus Zucker, Wasser und Honig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Palau: Green Mango Salad (Rezept)
Nationalgericht Palau: Green Mango Salad (Rezept) Grüne, also unreife Mangos schmecken nicht süß, sondern sauer und leicht herb, und genau diese Säure macht den Salat aus Palau so erfrischend. Neben der Mango kommen rote Zwiebel, Paprika und Karotte hinein, abgeschmeckt mit Limettensaft und Olivenöl. Fertig ist der Salat in wenigen Minuten, er muss nur kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Green Mango Salad (Rezept)