Nationalgericht Irland: Crab And Apple Salad (Rezept) Krabbenfleisch und Apfel wirken auf den ersten Blick wie eine ungewöhnliche Kombination, ergeben aber einen frischen, leichten Salat. Zitronensaft und Olivenöl binden die beiden Hauptzutaten, frische Kräuter geben die würzige Note dazu. Der Salat braucht keinen Herd und ist in wenigen Minuten fertig. Er eignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Crab and Apple Salad (Rezept)
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Nationalgericht Jamaika: Escovitch Snapper (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Escovitch Snapper (Rezept) Escovitch Snapper bringt frittierten Fisch und eine saure, scharfe Gemüsemarinade zusammen, eine Kombination, die aus der spanischen Escabeche-Technik über die Karibik nach Jamaika kam. Zwiebeln, Paprika und Karotten ziehen in heißem Essig, bevor sie über den knusprig gebratenen Snapper gegossen werden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Escovitch Snapper (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept) Tahu Tempe bringt zwei pflanzliche Proteinquellen zusammen, Tofu und Tempeh, mariniert mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Sojasauce und dann kurz angebraten. Zwiebel und Knoblauch geben der Marinade ihre Grundwürze, frische Kräuter kommen erst zum Schluss darüber. Das Gericht ist in wenigen Minuten fertig und eignet sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pudin de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pudin De Frutas Ananas, Papaya oder Mango treffen in diesem honduranischen Pudding auf einen Eier-Milch-Guss, der im Ofen zu einer weichen, puddingartigen Masse stockt. Zimt und Vanille geben dem Ganzen eine warme Note, die die Süße der Früchte unterstreicht. Nach etwa einer halben Stunde im Ofen ist die Oberfläche goldbraun. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pudin de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Djobi Comorien (Rezept)
Djobi ist ein Bohnengericht in Kokosmilch, abgeschmeckt mit Kreuzkümmel und Kurkuma, wie es auf den Komoren zu festlichen Anlässen serviert wird. Die Bohnen bleiben bissfest, die Sauce wird durch die Kokosmilch sämig. Insgesamt braucht das Gericht knapp eine Stunde, die meiste Zeit dafür kochen die Bohnen. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Djobi Comorien (Rezept)