Nationalgericht Namibia: Bushman Bread (Rezept) Bushman Bread ist ein einfaches Fladenbrot der San-Völker Namibias, gebacken aus Vollkornmehl, Wasser und Salz. Honig macht den Teig etwas milder, nötig ist er aber nicht. In der Pfanne statt im Ofen wird das Brot von beiden Seiten goldbraun gebacken. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Bushman Bread (Rezept)
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Nationalgericht Kroatien: Maneštra (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Maneštra (Rezept) Maneštra klingt nicht zufällig wie Minestrone, der istrische Gemüse-Bohnen-Eintopf hat mit der italienischen Nachbarküche mehr gemeinsam als die meisten anderen kroatischen Eintöpfe. Weiße Bohnen köcheln zusammen mit Karotten, Sellerie und Kartoffeln in Brühe, bis alles weich ist. Ganz ohne Fleisch, dafür mit viel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Maneštra (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Stewed Green Beans (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Stewed Green Beans (Rezept) Für eine schnelle Gemüsebeilage werden grüne Bohnen mit Zwiebel, Knoblauch, Chili und Kreuzkümmel in Olivenöl geschmort, bis sie weich, aber nicht matschig sind. Zehn Minuten reichen dafür meist aus. Frischer Koriander gibt am Ende noch etwas Frische dazu. Serviert werden sie warm, als Beilage oder in größerer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Stewed Green Beans (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Muthokoi (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Muthokoi (Rezept) Getrocknete Bohnen und Mais, über Nacht eingeweicht und lange gekocht, bilden die Basis von Muthokoi, einem der einfachsten und ältesten Gerichte der kenianischen Küche. Zwiebeln und Tomaten werden separat angebraten und mit den gegarten Hülsenfrüchten vermengt, bis eine dickliche, herzhafte Mischung entsteht. Die Garzeit für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Muthokoi (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Karamel puding (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Karamel Puding (Rezept) Karamel puding ist Vanillepudding mit einer Schicht Karamellsoße obendrauf, ein Dessert, das mit Milch, Speisestärke und Zucker auskommt. Die Karamellsoße entsteht separat aus geschmolzenem Zucker und Wasser und wird über den abgekühlten Pudding gegossen. Zu besonderen Anlässen ebenso wie zum Nachtisch unter der Woche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Karamel puding (Rezept)