Makalo ist ein Joghurt-Knoblauch-Dip aus Nordmazedonien, wie er dort zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse gereicht wird. Naturjoghurt wird mit gepresstem Knoblauch, Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft verrührt und braucht anschließend nur noch Zeit im Kühlschrank. In fünf Minuten Arbeit plus Ruhezeit ist er fertig. Tipp: Hier gibt es 6 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nordmazedonien: Makalo (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Criolla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Criolla (Rezept) Ensalada Criolla ist ein einfacher Salat aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln, angemacht mit Olivenöl und Essig, ohne aufwendiges Dressing. In Uruguay landet er meist neben gegrilltem Fleisch auf dem Teller, als frischer Ausgleich zum Fett vom Grill. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, reine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada Criolla (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Com Ga Tay Cam (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Com Ga Tay Cam (Rezept) Com Ga Tay Cam ist ein vietnamesisches Alltagsgericht aus gebratenem Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Knoblauch und Fischsauce, serviert über Jasminreis. Frische Kräuter wie Koriander und Minze sowie rohes Gemüse kommen erst zum Schluss dazu. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine halbe Stunde, das Fleisch wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Com Ga Tay Cam (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sterlet-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sterlet-Suppe (Rezept) Sterlet ist eine Störart und zählt zu den teureren Speisefischen, entsprechend gilt die Sterlet-Suppe in Russland als besonderes Gericht für festliche Anlässe. Fischbrühe, Wurzelgemüse und Kartoffeln bilden die Basis, das zarte Filet kommt erst gegen Ende dazu. Frische Kräuter und ein Schuss Zitronensaft runden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sterlet-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Agurkų sriuba (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Agurkų Sriuba (Rezept) Agurkų sriuba ist eine litauische Kaltschale aus geriebenen Gurken, Joghurt, Knoblauch und frischen Kräutern, die an heißen Sommertagen serviert wird. Statt gekocht zu werden, kommt sie direkt aus dem Kühlschrank auf den Tisch, was die Zubereitung auf wenige Minuten reduziert. Wer schnelle Abkühlung sucht, findet in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Agurkų sriuba (Rezept)