Nationalgericht Chile: Valdiviano (Rezept) Benannt ist dieses Gericht nach der Hafenstadt Valdivia im Süden Chiles, wo Fisch und Meeresfrüchte seit jeher zum Alltag gehören. Muscheln oder Garnelen kochen zusammen mit Kartoffeln, Paprika und einer Brühe aus Fischfond, abgeschmeckt mit Paprikapulver. Das Ergebnis ist ein sämiger Eintopf, der nach etwa zwanzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Valdiviano (Rezept)
Kartoffeln
Nationalgericht England: Creamy Leek and Potato Soup (Rezept)
Nationalgericht England: Creamy Leek And Potato Soup (Rezept) Lauch gibt dieser Suppe eine milde, leicht süßliche Grundnote, die Kartoffeln sorgen für Bindung und Sättigung. Zusammen mit Zwiebeln und etwas Sahne entsteht eine samtige, sämige Suppe, die ohne exotische Gewürze auskommt. In England wird sie vor allem in den Wintermonaten gekocht. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Creamy Leek and Potato Soup (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rösti (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rösti (Rezept) Aus der deutschsprachigen Schweiz stammt Rösti, geriebene Kartoffel, die in der Pfanne zu einem knusprigen Fladen gebraten wird. Ursprünglich als Frühstück gedacht, steht sie heute als Beilage oder Hauptgericht auf dem Tisch. Nötig sind wenig mehr als Kartoffeln, Fett und Geduld beim Wenden. Tipp: Hier gibt es 132 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rösti (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita od krompira i mesa (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita Od Krompira I Mesa (Rezept) Verwandt mit dem bekannteren Burek, aber mit einer Füllung aus Kartoffeln und Fleisch statt reinem Hackfleisch, ist die Pita od krompira i mesa eine gefüllte Teigtasche aus der bosnischen Küche. Der Teig aus Mehl, Wasser und Öl wird dünn ausgerollt, mit gewürfelten Kartoffeln und Fleisch belegt und im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita od krompira i mesa (Rezept)
Nationalgericht Island: Plokkfiskur (Rezept)
Nationalgericht Island: Plokkfiskur (Rezept) Fischauflauf trifft Kartoffelpüree, so lässt sich Plokkfiskur am ehesten beschreiben. Gekochter Kabeljau oder Schellfisch wird mit einer einfachen Mehlschwitze aus Butter, Mehl und Milch sowie zerstampften Kartoffeln vermengt. Das Ergebnis ist cremig, mild und in gut 20 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Plokkfiskur (Rezept)