Nationalgericht Portugal: Queijo Da Serra Com Doce De Abóbora (Rezept) Queijo da Serra ist ein cremiger Schafskäse aus der Bergregion Serra da Estrela, der hier mit süßem Kürbiskonfekt kombiniert wird. Der Käse wird in dünnen Scheiben angerichtet, das Konfekt daneben oder direkt darauf gegeben. Mehr als Brot oder Cracker braucht dieses einfache Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Queijo da Serra com Doce de Abóbora (Rezept)
Käse
Nationalgericht Dänemark: Ostebord (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Ostebord (Rezept) Ein Ostebord ist keine Suppe und kein Braten, sondern ein Brett voller Käse, Wurst, mariniertem Fisch und frischem Brot. Zusammengestellt statt gekocht, eignet es sich für den Abend mit mehreren Leuten am Tisch. Havarti oder ein ähnlich milder dänischer Käse bildet meist die Basis, dazu kommen Gurken oder eingelegte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Ostebord (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Vyprážaný Syr (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Vyprážaný Syr (Rezept) Ein fester, würziger Käse wie Edamer oder Gouda steckt hinter Vyprážaný Syr, paniert und frittiert bis die Kruste knusprig ist. Innen wird der Käse durch die Hitze weich und leicht zerlaufend. Serviert wird das Gericht klassisch mit Pommes frites und einem frischen Salat. Von der Panade bis zur Pfanne dauert es keine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Vyprážaný Syr (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Knöpfli mit Käse (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Knöpfli Mit Käse (Rezept) An kühlen Tagen kommen in der Schweiz oft Knöpfli mit Käse auf den Tisch, ein einfaches Gericht aus Mehl, Ei und Wasser. Der Teig wird durch ein Sieb ins kochende Salzwasser gedrückt und ist nach wenigen Minuten gar. In Butter kurz angebraten und mit reichlich geriebenem Käse bestreut, wird aus der schlichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Knöpfli mit Käse (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept) Yufka Böreği ist die kleine, einzeln gefaltete Variante des Börek, gefüllt mit Hackfleisch, Spinat und Feta. Auf jedes dünne Teigblatt kommt ein Löffel der würzigen Füllung, dann wird es zu einem handlichen Päckchen gefaltet und mit verquirltem Ei bestrichen. Im Ofen sind die Päckchen nach 25 bis 30 Minuten rundum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept)