Nationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept) Yufka Böreği ist die kleine, einzeln gefaltete Variante des Börek, gefüllt mit Hackfleisch, Spinat und Feta. Auf jedes dünne Teigblatt kommt ein Löffel der würzigen Füllung, dann wird es zu einem handlichen Päckchen gefaltet und mit verquirltem Ei bestrichen. Im Ofen sind die Päckchen nach 25 bis 30 Minuten rundum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Yufka Böreği (Rezept)