Nationalgericht Paraguay: Pajagua Mascada (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Paraguays mit dem traditionellen Nationalgericht Pajagua Mascada! Diese Speise vereint die einfache, aber herzliche Kombination von Yuca (Maniok) und Käse, die in einer herzhaften, beige-braunen Masse serviert wird. Ideal für Feiern und festliche Anlässe, bringt Pajagua Mascada ein Stück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Pajagua Mascada (Rezept)
Käse
Nationalgericht Albanien: Gjizë me hudhër (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Gjizë Me Hudhër (Rezept) Gjizë me hudhër braucht keinen Herd. Frischer Käse wird mit zerdrücktem Knoblauch, Olivenöl und etwas Salz zu einer cremigen Paste verrührt, mehr Arbeit steckt nicht dahinter. Als Vorspeise oder Brotaufstrich ist die Mischung in wenigen Minuten fertig. Für Käseliebhaber mit einer Vorliebe für kräftigen Knoblauch ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Gjizë me hudhër (Rezept)
Nationalgericht Italien: Maccheroni al Forno (Rezept)
Nationalgericht Italien: Maccheroni Al Forno (Rezept) An kühlen Abenden, wenn ein einfacher Nudelteller nicht reicht, kommt in vielen italienischen Familien ein Auflauf wie Maccheroni al Forno auf den Tisch. Gekochte Nudeln werden mit Hackfleisch und Bechamelsauce vermengt, bevor alles unter einer Käsekruste im Ofen überbacken wird. Zwiebel und Knoblauch werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Maccheroni al Forno (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Sopa de Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Sopa De Cebolla (Rezept) Zwiebeln werden für die Sopa de Cebolla in Butter langsam goldbraun geschmort, bevor Brühe und Thymian dazukommen und alles zu einer kräftigen Suppe wird. Geröstetes Baguette und geriebener Käse kommen obenauf, dann geht die Schale kurz unter den Grill, bis der Käse Blasen wirft. Das Prinzip kennt man aus Frankreich, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Sopa de Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chupilca (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chupilca (Rezept) Rotwein und geröstetes Weizenmehl, mehr braucht Chupilca nicht, um zu einem cremigen, leicht nussigen Getränk zu werden. Traditionell wurde es nach der Feldarbeit an Erntehelfer ausgeschenkt, um sie zu stärken. Heute gehört es in der chilenischen Zentralzone noch zu ländlichen Festen und Familientreffen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Chupilca (Rezept)