Nationalgericht Spanien: Hojaldres De Espinacas Y Queso (Rezept) Blätterteig, Spinat und Käse ergeben zusammen die Hojaldres de Espinacas y Queso, kleine gefüllte Taschen aus der spanischen Küche. Der Teig wird um eine Mischung aus frischem Spinat und Manchego oder Feta gefaltet und im Ofen goldbraun gebacken. Serviert werden sie warm, meist als Tapa in kleiner … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Hojaldres de Espinacas y Queso (Rezept)
Käse
Nationalgericht Israel: Bourekas (Rezept)
Nationalgericht Israel: Bourekas (Rezept) Bourekas sind mit Blätterteig umhüllte Teigtaschen, die in Israel meist mit Feta und Spinat gefüllt werden, es gibt aber auch Varianten mit Kartoffeln oder anderem Käse. Der Teig wird in Quadrate geschnitten, gefüllt, verschlossen und mit Ei bestrichen, bevor er im Ofen goldbraun bäckt. Oft wird die Oberseite noch mit Sesam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Bourekas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Elote Loco (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Elote Loco (Rezept) Elote Loco ist Straßenfood in Reinform: ein gegrillter Maiskolben, dick bestrichen mit Limetten-Mayonnaise und bestreut mit zerbröseltem Käse. In Honduras bekommt man ihn an Straßenständen und auf Grillfesten, meist heiß vom Rost direkt in die Hand. Die Kombination aus süßem Mais, cremiger Sauce und salzigem Käse ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Elote Loco (Rezept)
Nationalgericht Israel: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Israel: Knafeh (Rezept) Feine Teigfäden, geschmolzener Käse und ein heißer Zuckersirup ergeben zusammen Knafeh, ein Gebäck aus der Levante, das auch in Israel zu den beliebtesten Süßspeisen zählt. Der Teig wird mit Butter vermengt, um eine Käseschicht gelegt und im Ofen goldbraun gebacken. Direkt nach dem Backen kommt der Sirup darüber, damit er noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Zapečeno Povrće (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Zapečeno Povrće (Rezept) Wenn im Spätsommer Zucchini, Aubergine und Paprika reichlich vorhanden sind, landen sie in Serbien oft gemeinsam in einer Auflaufform. Mit Olivenöl, Thymian und Oregano vermengt, kommt das Gemüse für eine gute halbe Stunde in den Ofen, bekrönt von zerbröckeltem Feta. Zapečeno Povrće ist damit ein einfaches Ofengericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Zapečeno Povrće (Rezept)