Nationalgericht Frankreich: Truffade (Rezept) In der Auvergne isst man die Truffade, wenn es kalt wird, gebratene Kartoffeln mit geschmolzenem Cantal-Käse und Knoblauch. Das Gericht kommt mit wenigen Zutaten aus und braucht nur eine Pfanne. Es ist deftig, sättigend und schnell gemacht. Tipp: Hier gibt es 285 weitere Rezepte aus Frankreich. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Truffade (Rezept)
Käse
Nationalgericht Montenegro: Kačamak (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Kačamak (Rezept) Kačamak steht in Montenegro für einfaches, sättigendes Bauernessen, ein Brei aus Maismehl und Kartoffeln, der mit Käse und saurer Sahne verfeinert wird. Die Konsistenz ist dick und cremig, fast wie ein grober Kartoffelstampf mit Maisnote. Serviert wird er heiß, meist als eigenständige Mahlzeit für kalte Tage. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Kačamak (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Gibanica (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Gibanica (Rezept) Feta, Ei und Joghurt zwischen hauchdünnen Teigblättern geschichtet und im Ofen gebacken, auf diese Weise entsteht Gibanica, eine Schichtpastete aus Mazedonien. Die Teigblätter werden abwechselnd mit der Füllung gestapelt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Herzhaft und leicht säuerlich im Geschmack, eignet sich Gibanica … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Gibanica (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Bourek (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Bourek (Rezept) Bourek sind gefüllte Teigtaschen aus Algerien, meist mit gewürztem Hackfleisch, manchmal mit Käse oder Gemüse. Blätterteigquadrate werden gefüllt, verschlossen und je nach Vorliebe frittiert oder im Ofen gebacken. In Algerien sind sie sowohl Alltagssnack als auch fester Bestandteil des Ramadan-Fastenbrechens. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Bourek (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Pandebono (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Pandebono (Rezept) Maismehl und geriebener Käse ergeben bei Pandebono einen Teig, der innen weich bleibt und außen eine feine Kruste bekommt. Mehl, Backpulver und Salz werden mit dem Käse vermischt, bevor Ei und Wasser dazukommen und alles zu einem glatten Teig verarbeitet wird. Aus dem Teig entstehen kleine Bällchen, die im Ofen bei 200 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Pandebono (Rezept)