Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Grilled Mahi-Mahi (Rezept) Mahi-Mahi ist ein fester, milder Fisch, der Hitze gut verträgt, ohne beim Grillen auseinanderzufallen. Vor dem Grillen zieht er mindestens 30 Minuten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern. Auf dem Grill braucht jedes Filet nur vier bis fünf Minuten pro Seite. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Grilled Mahi-Mahi (Rezept)
Grillen
Nationalgericht Australien: Couscous Salad (Rezept)
Nationalgericht Australien: Couscous Salad (Rezept) Für ein Picknick oder einen Grillabend lässt sich kaum etwas so schnell vorbereiten wie dieser Couscous-Salat, der in Australien zu vielen Grillrunden dazugehört. Couscous quillt in heißer Gemüsebrühe, während Zucchini und Karotte kurz angebraten werden. Feta und getrocknete Cranberries bringen salzige und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Couscous Salad (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Sardinas Asadas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Sardinas Asadas (Rezept) Sardinas Asadas sind auf dem Grill gegarte Sardinen, gewürzt mit nichts weiter als Olivenöl, Salz und etwas Zitrone. An der spanischen Mittelmeerküste gehören sie zum festen Repertoire jedes Sommergrills, oft direkt am Strand zubereitet. Drei bis vier Minuten pro Seite reichen, bis die Haut leicht Blasen wirft und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Sardinas Asadas (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Karoo Lamb Braai (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Karoo Lamb Braai (Rezept) In der Karoo-Region, die sich bis nach Namibia erstreckt, ist Lammfleisch vom Grill fester Bestandteil geselliger Abende. Für das Karoo Lamb Braai werden Koteletts oder Schulterstücke mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika- und Knoblauchpulver eingerieben und direkt über der Glut gegart. Pro Seite braucht das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Karoo Lamb Braai (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pljeskavica sa Kajmakom (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pljeskavica Sa Kajmakom (Rezept) Pljeskavica sa Kajmakom ist eine gegrillte Patty aus Rinder- und Schweinehackfleisch, die mit Kajmak serviert wird, einer dicken, leicht säuerlichen Sahne vom Balkan. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver würzen die Fleischmasse, bevor sie auf dem Grill von beiden Seiten kräftig gebräunt wird. Der cremige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pljeskavica sa Kajmakom (Rezept)