Nationalgericht Turks Und Caicos: Grilled Mahi-Mahi (Rezept) Grilled Mahi-Mahi ist ein Filet vom Mahi-Mahi, auf Deutsch Goldmakrele, mariniert in Olivenöl, Limette, Knoblauch und Paprika und dann kurz gegrillt. Das Fleisch ist fest und weiß, mit einem milden, nicht fischigen Geschmack. Auf den Turks- und Caicosinseln zählt der Fisch zu den beliebtesten Fangzielen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Grilled Mahi-Mahi (Rezept)
Mahi-Mahi
Nationalgericht Palau: Grilled Mahi-Mahi (Rezept)
Nationalgericht Palau: Grilled Mahi-Mahi (Rezept) Beim nächsten Grillabend passt gegrilltes Mahi-Mahi gut zu allem, was sonst auf den Rost kommt, denn der feste Fisch verträgt Hitze gut, ohne trocken zu werden. Eine kurze Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und etwas Honig zieht binnen einer halben Stunde in die Filets ein. Auf dem Grill braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Grilled Mahi-Mahi (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Mahi Mahi a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Mahi Mahi A La Parrilla (Rezept) Auf dem Grill bekommt Mahi Mahi in Costa Rica sein typisches Raucharoma, vorher zieht der Fisch kurz in einer Marinade aus Limette, Knoblauch und Paprika. Vier bis fünf Minuten pro Seite reichen, bis das Fleisch fest und undurchsichtig wird. Serviert wird er mit frischem Koriander oder Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Mahi Mahi a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Walu (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Walu (Rezept) Walu ist der fijianische Name für Mahi-Mahi, einen festen, milden Fisch aus den Gewässern rund um die Inseln. Für Grilled Walu wird das Filet mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und geräuchertem Paprikapulver mariniert, bevor es vier bis fünf Minuten pro Seite auf den Grill kommt. Die rauchige Würze passt gut zum festen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Grilled Walu (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Grilled Mahi Mahi (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Grilled Mahi Mahi (Rezept) Mahi Mahi, auch Goldmakrele genannt, ist ein magerer, festfleischiger Fisch, der mariniert mit Limette, Knoblauch und Paprika auf den Grill kommt. Die dünnen Filets sind in vier bis fünf Minuten pro Seite gar. Serviert wird der Fisch mit frischen Kräutern bestreut. Von der Marinade bis zum fertigen Filet vergeht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Grilled Mahi Mahi (Rezept)