Nationalgericht Libanon: Baba Ghanouj Bi Lahme (Rezept) Dieses delikate Auberginenpüree wird mit würzigem Hackfleisch verfeinert und bietet eine harmonische Mischung aus aromatischen Gewürzen und cremiger Konsistenz. Ideal als Vorspeise oder Hauptgericht, serviert mit frischem Fladenbrot, bringt es den authentischen Geschmack des Libanon direkt auf Ihren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Baba Ghanouj bi Lahme (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Spanien: Pastel Vasco (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pastel Vasco (Rezept) Im Baskenland gehört ein Kuchen mit mürbem Teig und einer Füllung aus Sahne, Mandeln und Zimt zu den bekanntesten Backwaren der Region, der Pastel Vasco. Traditionell wird er entweder mit dieser Cremefüllung oder mit schwarzer Kirschmarmelade gebacken, hier kommt die Sahnevariante zum Einsatz. Der Teig wird aus Butter, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pastel Vasco (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Coconut Rice (Rezept) Kokosnussreis ist im Kern denkbar einfach. Reis gart statt in Wasser in Kokosmilch und wird dadurch cremig und leicht süßlich. Auf den Salomonen begleitet er gegrillten Fisch, Fleisch oder Gemüse und ersetzt so den gewöhnlichen weißen Reis. Die Zubereitung braucht kaum mehr als zwanzig Minuten und funktioniert im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Mandelmusslor (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Mandelmusslor (Rezept) Musslor heißt auf Schwedisch Muscheln, und genau danach sind diese Mandelplätzchen benannt, die in kleinen muschelförmigen Förmchen gebacken werden. Der Teig aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Ei ist schnell verrührt und braucht keine lange Ruhezeit. Im Ofen werden die Plätzchen in gut zehn Minuten goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Mandelmusslor (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Black Eyed Pea Stew (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Black Eyed Pea Stew (Rezept) Der Eintopf aus schwarzen Augenbohnen ist ein herzhaftes Wintergericht, das mit Kreuzkümmel und Paprikapulver gewürzt und in Gemüsebrühe geschmort wird. Karotte und Paprika geben zusätzliche Süße und Farbe, die Bohnen selbst liefern viel Protein und eine angenehm mehlige Konsistenz. Nach dem Einweichen dauert das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Black Eyed Pea Stew (Rezept)