Nationalgericht Ägypten: Black Eyed Pea Stew (Rezept) Der Eintopf aus schwarzen Augenbohnen ist ein herzhaftes Wintergericht, das mit Kreuzkümmel und Paprikapulver gewürzt und in Gemüsebrühe geschmort wird. Karotte und Paprika geben zusätzliche Süße und Farbe, die Bohnen selbst liefern viel Protein und eine angenehm mehlige Konsistenz. Nach dem Einweichen dauert das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Black Eyed Pea Stew (Rezept)