Nationalgericht Serbien: Kiseli Kupus Sa Kobasicom (Rezept) Sauer eingelegter Weißkohl trifft in diesem Gericht auf angebratene Kobasica-Würste, gemeinsam geschmort mit Zwiebel, Paprikapulver und Lorbeerblatt. Nach einer knappen halben Stunde bei niedriger Hitze hat der Kohl die Röstaromen der Wurst aufgenommen. Kiseli Kupus sa Kobasicom ist damit ein schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kiseli Kupus sa Kobasicom (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Pineapple Rum Cake (Rezept) Rum und Ananas treffen bei diesem Kuchen aus St. Vincent und den Grenadinen direkt im Teig aufeinander, nicht erst als Sirup zum Übergießen. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, dann kommen Eier, Mehl und ein Schuss Rum dazu. Die gewürfelte Ananas wird zum Schluss untergehoben. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Huevos a la Portuguesa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Huevos A La Portuguesa (Rezept) Huevos a la Portuguesa tragen einen Namen, der an Portugal erinnert, gekocht werden sie aber vor allem in uruguayischen Küchen zum Frühstück oder Mittag. Eier garen dabei direkt in einer gewürzten Tomatensauce mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Teller vergehen kaum 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Huevos a la Portuguesa (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Sánguche de Lomito (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Sánguche De Lomito (Rezept) Der Sánguche de Lomito ist Argentiniens Antwort auf das Steak-Sandwich, gebaut aus gegrilltem Lendensteak, Avocado, Tomaten und einer kräftigen Chimichurri-Sauce zwischen zwei Brötchenhälften. Das Fleisch wird kurz und scharf gegrillt und muss danach ein paar Minuten ruhen, damit der Fleischsaft nicht beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Sánguche de Lomito (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Zwetschgenknödel (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Zwetschgenknödel (Rezept) Zwetschgenknödel sind Kartoffelteig-Klöße, die eine ganze Zwetschge umschließen und nach dem Kochen in gerösteten Butterbröseln gewendet werden. In Liechtenstein zählen sie zu den Gerichten, die je nach Saison als Dessert oder als vollständige Mahlzeit gelten. Das Grundprinzip stammt aus der Kartoffelküche der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Zwetschgenknödel (Rezept)