Nationalgericht Peru: Malaya Dorada (Rezept) Hähnchen oder Schweinefleisch wird bei Malaya Dorada in Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver mariniert und danach in der Pfanne goldbraun gebraten. Der Name, golden übersetzt, bezieht sich genau auf diese Bratfarbe. Serviert wird das Fleisch mit frischem Gemüse wie Tomate, Avocado und Salat, was das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Malaya Dorada (Rezept)
Gewürzmischung
Nationalgericht Russland: Tscharodets (Rezept)
Nationalgericht Russland: Tscharodets (Rezept) Tscharodets vereint die Aromen von Fleisch, Wurzelgemüse und einer geheimen Gewürzmischung, die den Gaumen verzaubert. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Familienessen, bringt dieses Rezept einen Hauch russischer Kulinarik direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Tscharodets (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Dukkah (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Dukkah (Rezept) Dukkah ist keine Beilage im klassischen Sinn, sondern eine geröstete Mischung aus Haselnüssen, Sesam und Gewürzen, die grob gemahlen wird. In Öl getunkt und mit Brot gegessen, dient sie als würziger Dip. Auch über Salate oder gebratenes Gemüse gestreut, gibt sie Textur und Aroma. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Dukkah (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kai Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kai Curry (Rezept) Kai sind kleine Süßwassermuscheln, die in den Flüssen Fidschis gesammelt werden und dem Kai Curry seinen Namen geben. In einer Sauce aus Kokosmilch, Curry, Ingwer und Knoblauch garen sie nur fünf bis sieben Minuten, bis sich die Schalen öffnen. Serviert wird das Curry meist mit Reis, dazu passt frischer Koriander. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Kai Curry (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Masala Fish (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Masala Fish (Rezept) Für Masala Fish wird ein milder Fisch wie Tilapia oder Seebarsch in Joghurt, Zitronensaft, Kurkuma und Kreuzkümmel mariniert, bevor er in der Pfanne gebraten wird. Die Marinade zieht mindestens eine halbe Stunde, die eigentliche Garzeit ist mit wenigen Minuten pro Seite kurz. Serviert wird das Gericht meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Masala Fish (Rezept)