Nationalgericht Ägypten: Dukkah (Rezept) Dukkah ist keine Beilage im klassischen Sinn, sondern eine geröstete Mischung aus Haselnüssen, Sesam und Gewürzen, die grob gemahlen wird. In Öl getunkt und mit Brot gegessen, dient sie als würziger Dip. Auch über Salate oder gebratenes Gemüse gestreut, gibt sie Textur und Aroma. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Dukkah (Rezept)