Nationalgericht Guyana: Cook-up Rice (Rezept) Cook-up Rice verdankt seinen Namen der Herangehensweise, es wird zusammengekocht, was gerade im Haus ist, Reis, Bohnen, etwas Fleisch und was an Gemüse übrig bleibt. In vielen Rezepten kommt zusätzlich Kokosmilch in den Topf, diese Version aus Guyana hält sich an Hühnerbrühe und eine Würzung aus Kreuzkümmel und Thymian. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Cook-up Rice (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Turkmenistan: Yzbash (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Yzbash (Rezept) Yzbash ist im Grunde ein turkmenischer Plov, bei dem Reis, Fleisch, Karotten und Zwiebeln gemeinsam in einem Topf garen, bis der Reis das Fett und die Gewürze vollständig aufgenommen hat. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben die Würze, frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. In Turkmenistan wird ein solches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Yzbash (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Moravský Vrabec (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Moravský Vrabec (Rezept) Der Name Moravský Vrabec bedeutet übersetzt Mährischer Spatz, mit Vögeln hat das Gericht aber nichts zu tun. Es handelt sich um mariniertes Schweinefleisch aus Schulter oder Nacken, das langsam geschmort wird, bis es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Aus der Region Mähren stammend, wird es klassisch mit Knödeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Moravský Vrabec (Rezept)
Nationalgericht Kongo: Saka-Saka ya Mwamba (Rezept)
Dieses schmackhafte Gericht basiert auf frischen Cassava-Blättern, die reich an Nährstoffen sind. Mit einer Mischung aus Erdnüssen, Zwiebeln und Gewürzen wird ein einzigartiges Geschmackserlebnis geschaffen. Ideal für Genießer, die die Vielfalt afrikanischer Küche schätzen. Tipp: Hier gibt es 20 weitere Rezepte aus Kongo. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kongo: Saka-Saka ya Mwamba (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mulukhiyah (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mulukhiyah (Rezept) Mulukhiyah wird aus den Blättern der Jute-Pflanze zubereitet, die beim Kochen eine leicht schleimige, dickflüssige Konsistenz annehmen, ähnlich wie Okraschoten. Serviert wird das Gericht meist als Eintopf mit Hühner- oder Rindfleisch auf einer Schicht Reis. Kreuzkümmel und Knoblauch geben der Brühe ihre Würze. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Mulukhiyah (Rezept)