Nationalgericht Dänemark: Rugbrød Med Leverpostej (Rezept) Dunkles Roggenbrot ist in Dänemark fast so etwas wie ein Grundnahrungsmittel, und mit einer Schicht Leberpastete wird daraus ein vollständiges Butterbrot. Rugbrød med leverpostej verbindet die grobe, leicht säuerliche Krume des Brots mit der milden, cremigen Pastete. Etwas Salat und Gurke obendrauf sorgen für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Rugbrød med leverpostej (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Albanien: Lëng Frutash (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Lëng Frutash (Rezept) Äpfel, Orange und Banane ergeben zusammen mit etwas Wasser und Zitronensaft den Grundstock für Lëng Frutash, einen einfachen albanischen Fruchtsaft. Honig oder Zucker sind optional, je nachdem, wie süß die Früchte schon sind. Im Mixer ist das Getränk in wenigen Minuten fertig. Es eignet sich als Erfrischung an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Lëng Frutash (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Thé à la Menthe (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Thé à La Menthe (Rezept) In Guinea gehört gesüßter Minztee zu fast jedem Besuch dazu, oft wird er gleich mehrfach hintereinander aufgegossen. Schwarzer Tee zieht kurz in kochendem Wasser, bevor reichlich Zucker und frische Minzblätter dazukommen. Der Geschmack ist süß, kräftig und durch die Minze angenehm frisch. Serviert wird er heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Thé à la Menthe (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Licuado de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Licuado De Frutas (Rezept) Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit mixt man sich in Uruguay schnell einen Licuado de Frutas, einen dickflüssigen Fruchtdrink aus Obst und Milch oder Joghurt. Banane, Erdbeeren oder Mango wandern zusammen mit Milch, etwas Zucker und nach Geschmack Eiswürfeln in den Mixer. Ein Spritzer Zitronensaft hält die Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Licuado de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Lemon-Marinated Fish (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Lemon-Marinated Fish (Rezept) Zitronensaft und -schale ziehen hier direkt in den rohen Fisch ein und geben ihm eine spürbare Frische, ganz ohne Hitze. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank ist die Marinade fertig eingezogen. Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie kommen erst zum Schluss dazu. Serviert wird der Fisch kalt, ideal für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Lemon-Marinated Fish (Rezept)