Nationalgericht Spanien: Rollitos De Calabacín (Rezept) Zucchini, in dünne Streifen gehobelt, dient bei Rollitos de Calabacín als Hülle für eine Füllung aus Frischkäse, geriebenem Käse und frischen Kräutern. Vor dem Füllen werden die Streifen kurz gesalzen, damit sie Wasser ziehen und sich leichter rollen lassen. Im Ofen bei 180 Grad werden die Röllchen in 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Rollitos de Calabacín (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Namibia: Honey Roasted Butternut (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Honey Roasted Butternut (Rezept) Butternut-Kürbis, in Würfel geschnitten und mit Honig und Olivenöl vermengt, wandert bei diesem Rezept für etwa 20 bis 30 Minuten in den Ofen. Eine Prise Zimt gibt der Süße des Kürbis eine warme Note, Salz und Pfeffer halten dagegen. Am Ende sind die Stücke weich und an den Rändern leicht karamellisiert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Honey Roasted Butternut (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sesame Peanut Brittle (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sesame Peanut Brittle (Rezept) Sesame Peanut Brittle besteht nur aus Zucker, Wasser, gerösteten Erdnüssen, Sesam und einer Prise Salz, mehr braucht dieser Snack nicht. Der Zucker wird zu einem goldbraunen Karamell gekocht, bevor Erdnüsse und Sesam eingerührt und die Masse auf einem Blech verteilt wird. Nach dem Abkühlen bricht man sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sesame Peanut Brittle (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Honey Jerk Chicken Wings (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Honey Jerk Chicken Wings (Rezept) Jerk-Gewürz gibt diesen Hähnchenflügeln die typisch jamaikanische Schärfe, Honig und Limettensaft holen dagegen Süße und Frische ins Spiel. Mindestens eine Stunde ziehen die Flügel in der Marinade, ehe sie in den Ofen oder auf den Grill kommen. Nach 25 bis 30 Minuten ist die Haut knusprig und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Honey Jerk Chicken Wings (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Cape Malay Bobotie (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Cape Malay Bobotie (Rezept) Bobotie ist gewürztes Hackfleisch mit Rosinen unter einer gebackenen Eierhaube, ein Gericht, das süß und herzhaft zugleich schmeckt. Die Kap-Malay-Küche, aus der es stammt, mischt Currygewürze mit Trockenfrüchten und macht daraus einen milden, leicht süßlichen Auflauf. Serviert wird Bobotie meist mit gelbem Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Cape Malay Bobotie (Rezept)