Nationalgericht Südafrika: Cape Malay Bobotie (Rezept) Bobotie ist gewürztes Hackfleisch mit Rosinen unter einer gebackenen Eierhaube, ein Gericht, das süß und herzhaft zugleich schmeckt. Die Kap-Malay-Küche, aus der es stammt, mischt Currygewürze mit Trockenfrüchten und macht daraus einen milden, leicht süßlichen Auflauf. Serviert wird Bobotie meist mit gelbem Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Cape Malay Bobotie (Rezept)